在衰退的市场中增加收入的6个关键

国王的夏威夷面包不是最便宜的,但它非常受欢迎。你可以从中吸取教训。
客人的作家
Simplus营销与创意服务副总裁;创始人,婚礼市场
6分钟阅读
表达的观点beplay体育提款贡献者是他们自己。

2014年,King 's Hawaiian超越Bimbo,成为美国“所有其他新鲜面包/面包/羊角包”的主要供应商。2016年,面包店增加销售新卷和小圆面包的销售增长了12.2%,汉堡和热狗小圆面包增长了23.9%,远远超过竞争对手。无论你的业务是什么,你想要效仿的是成功。

我有机会采访了King 's Hawaiian的首席营销官埃里克•狄更斯(Erick Dickens),讲述他是如何在市场整体下滑的情况下实现收入翻番的。以下是获取市场份额的六个关键。

1.拥有一个很棒的产品。

如果你没有一个值得销售的品牌,销售就不会有任何进展。足够的说。

相关:我用我的个人品牌来推动收入。你也可以。

2.通过建立自己的团队,在预算上获得世界级的创造力。

狄更斯很快意识到,将业务外包给传统的广告公司是行不通的。首先,King 's Hawaiian是一个相对较小的品牌,预算也相对合理。他说:“大公司不会把最好的人才交给小公司。”King 's Hawaiian之前从未真正与消费者进行过交流,所以他们的第一次尝试必须恰到好处。由于他不打算从大代理那里得到这些,狄更斯决定,他必须建立自己的世界级市场,把内部人才和才华横溢的承包商结合起来。

狄更斯开始接触他多年来建立起来的个人关系。其中一位联系人史蒂夫?利维特(Steve Levit)此前在洛杉矶经营过一家大型创意商店。狄更斯解释说:“我给了他一个直接参与公司业务的机会。”“我支付给他的只是支付给创意公司成本的一小部分,而且我得到了一个更好的结果。根据需要,新的创意总监雇佣了更多的全职员工和自由职业者。

King 's Hawaiian并不是唯一一家开发内部人才的品牌。许多人已经认识到,传统的代理模式已不再适合他们。《报告在2008年,42%的国家广告商协会的成员公司都有自己的代理机构。五年后,这一数字上升到近60%。”

3.做第一,做最好的。

今年,国王的夏威夷人发布了超级碗广告这家餐厅还推出了新系列的烧烤酱汁。在2015年奥斯卡奖和人民选择奖期间,他们播出了另一则广告,将自己定位为“颁奖季的官方零食”。地点和信息成功地将国王的夏威夷面包与其他面包区分开来;通常,国王的夏威夷卷甚至不像其他面包一样在商店的同一区域出售。“在面包类产品中,没有人像我们这样做,”狄更斯说。“大多数面包公司对市场营销不感兴趣。他们降低了成本和价格,使产品商品化。”

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4.脱颖而出。

无论你做什么,你最不想做的事情就是融入你的竞争对手。寻找别人没有做过的交易,特别是如果你的产品是所谓的“日常商品”。例如,2013年,国王的夏威夷与麦当劳合作为了制作国王夏威夷烤牛肉和国王夏威夷烤牛肉&瑞士三明治,这两种限量供应的三明治在Arby 's所有分店都有售。他们继续建立类似的合作伙伴关系,只是规模较小。“我们的分销是通过与熟食店和面包店部门或买家的关系直接实现的,”狄更斯说。“把自己从竞争中分离出来。我们所做的与众不同的事情会让我们变得更好。”

5.不要在才能上妥协。

如果你带来的人才不能胜任任务,你重振品牌的努力就会失败。在接受《行业专家Marta Stiglin解释说:“在招聘任何类型的组织,无论是内部还是外部人员时,最重要的一点是,你要尽可能聘用最优秀、最聪明的人。如果你雇佣的是二流员工,那么你最终将拥有一个二流团队。”

狄更斯对此表示赞同。“我向老板承诺,我不会建立一个‘足够好’的品牌团队,”他说。这意味着要寻找个人,而不是机构,他们更看重工作的质量而不是数量或时间。“我从来不用听到‘超出范围’这样的话。对很多营销人员来说,这让他们感到痛苦。传统的代理模式是管理时间而不是质量。我们布置任务时,你要一直干到完成为止。我们没有超出范围的费用。”

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6.自己的业务。

在很多情况下,品牌团队成员更关心的是打造自己的职业生涯,而不是打造企业。这些成员缺乏狄更斯所说的“所有权”。他表示:“所有权关注的是企业的长期健康发展。”“我们能够做出决定,并以一种有利于我们的长期方式管理,而不是做短期决定。幸运的是,与人们普遍认为的相反,现在的普通员工与一个雇主在一起的时间比25年前要多。员工们希望找到一家他们可以投入工作、能让他们感到被赏识的公司。通过培养主人翁的氛围,你不仅可以帮助你的企业成长,还可以让你的员工投入工作。

我们都希望自己的企业足够强大,能够在别人落后的时候领先。认识到你产品的价值。建立自己的团队。让自己成为最好的。脱颖而出。只接受最优秀的人才。自己的工作。如果你能做到这一切,你的生意一定会赢。

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