地铁将实施这些变化，以避免更多封闭：135个分支降低了墨西哥的窗帘，另一个40处于危险之中
'续签或死'似乎是新的口头禅地铁墨西哥，计划制作更改为其菜单为了避免更多的分支机构被关闭。在过去的一年里快餐连锁店永久关闭了887家门店中的135家在我们的国家之前Covid-19大流行。另有40个单位暂时关闭，但面临消失的危险。
一种市场研究通过开展地铁在Querétaro中透露，在他们包括的分支中新菜那销售增长了4.4%。选择的整合，如新的无骨鸡肉和鸡翅酱三明治，也导致了一个交通增加2％和一个平均票价增加2.9％。
“部分战略是现在带来新的事情，而不是站立，因为这一切都发生了（大流行）。您必须继续重塑自己，也可以与客户的新可访问方式，“墨西哥地铁首席执行官JoséVilararal表示，如此El Financiero。
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赛百味销售方案的变化
经理宣布他们计划实施忠诚计划快到年底了将很快启动一个应用程序因此，消费者可以下订单，只能去商店拿起他们而不接触。
他们还计划增加商店数量得来速服务。目前，只有6家企业有专车服务计划，今年它们希望达到52家。
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- Subway®México (@subwaymexico)4月25日，2021年4月
大流行暂停了装修的餐馆到新鲜的向前这是在2018年宣布的概念，他们计划在三年内完成。目前，只有42家分支机构进行了更改，其中包括提供数字菜单和WiFi连接以及改变商店内的分布。
“我们预计。我们继续执行计划，以便能够做到这一点。我们所做的非常努力的工作是使构成重塑的元素更加灵活，寻找供应品和本地供应商，这样我们必须进口一些东西来完成我们在相同标准下可以做的形象。”，宣布首席执行官扩张。他还解释说，在本地供应商上投注意味着初始投资的26％至30％的储蓄。
门口订单帮助地铁生存了
由于监禁，2020年通过数字家庭送货平台的餐厅销售具有强劲增长，包括地铁。
在去年，接收链条107%的订单比2019年，它翻译成一个销售额增长128%。目前，与大流行前一年相比，一些产品的销售水平高达80%。然而，比利亚雷亚尔认为2021年可能会下降。
“家庭交付方的交通增加还没有足以弥补我们在餐厅的损失。它有帮助，我们知道它在这里留下来，这就是我们在这些远程订单项目和其他我们带来的其他想法上投注，这将是非常友好和非联系的原因“赛百味墨西哥首席执行官说。
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地铁不愿意降低窗帘
大部分永久关闭的房屋都位于购物中心内，因此无法支付租金等运营成本。受影响最大的是墨西哥城，那里有更多的餐馆。
关于300人失业为关闭的结果，平均每位地铁餐厅工作8名员工。Villarrail表示，该公司试图将工人搬迁到其他单位，但没有指定重新征收或失去工作的人数。
目前快速的食物链有752家营业网点这个数字包括那些走钢丝的商店。然而，尽管做出了这些努力，该公司似乎已经接受了他们无法拯救所有人的事实。
“暂时关闭的40，我们希望其中一半不要最终收盘，就像其他人一样，谁不能与租金，电力，水，薪水的所有付款“Villarreal”告诉同一个媒体。
