这家酒店特许经营者决定成为一家餐厅特许经营者。这是它的发展方式。
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Vinay Rama计划在酒店终身职业生涯 - 而且是有道理的，有一段时间。它始于童年，他的家人在田纳西州和南卡罗来纳州的汽车旅馆业务。拉玛在印度寄宿学校花了他的青少年，但回到了美国大学，并留下来。2015年，他开始开发一位万豪酒店和佛罗里达州奥兰多的智选假日酒店。最终，他在该地区开设了三个更多的万豪酒店，加上迈阿密。
有关的：对于大学项目，他设想了海鲜煮沸的业务。然后他毕业并将它变成了一块特许经营权。
拉玛没有计划从酒店分开，但在2016年，一个意外的机会呈现出来。红宝石星期二卖石灰新鲜墨西哥烤架是一个休闲，由南佛罗里达州的七个单位的订购餐厅。拉玛和四个朋友决定一起参加460万美元的协议。当时，他认为它是一种被动投资，为未来酒店筹集资金。但是，当他不喜欢他的朋友经营石灰时，他买了三个。现在他希望成长特许经营到2021年底到17个单位，他的致力于他的大部分成功对于他从特许经营世界的一边带到另一侧的课程。
当你在石灰接管领导时，你从未跑过一家餐馆。你有没有得到任何好的建议？
我称自己为偶然的restaurateur，因为我从未计划进入业务。我们聘请了一位顾问，我很高兴我们没有听他们的一些报告。他们说：“将新鲜性提示放入设计中。挂断教授客户的品牌的海报。“作为客人，我真的想阅读所有宣传和营销吗？不，这就是为什么当人们走进我们的餐馆时，它感觉不同。它感觉升高，以非咒语，舒适的方式升高。
但是[顾问报告]有几个子弹点，那种驱动我们今天所看到的。他们提到了，“你从头开始烹饪一切，但没有人看到它。”所以新的原型是展览厨房。这就像你展示的这款大玻璃。我们看到在高档的中国餐馆或Michelin-Star餐厅，但您在快速休闲的部分中没有看到它。它只是在决策中被开放和小心。
什么样的是，在特许经营者和特许经营者心态之间移动？
作为一名特许经营商，您正在执行品牌的愿景和承诺。这是nitty-gritty。作为一名特许经营者，您将详细定义事项，但您实际上并不是在做它们。您取决于一位特许经营商，您只需进行质量控制。你更喜欢的东西，我喜欢的东西。坦率地说，作为一家酒店特许经营者，我达到了一点知识产值。它就像，买另一块土地，找到一个品牌，做同样的事情，提高资本。所以当特许经营者的东西出现时，它将它添加到我的技能集中。我正在学习更多，我们的酒店团队也在学习更多。
一个好的特许经营权的标志是什么？
思想的数字是一个答案是品牌永远不断发展。每个人都想定义一个品牌然后复制它。对我而言，这已经过时了。我想创建一个动态的品牌。另一个大的是：如果你不照顾你的人，祝你好运。我很幸运能够与Marriott和希尔顿等品牌一起工作，这些品牌是以特许经营的为中心的。这是一个伙伴关系。他们知道没有业主，他们就无法成功。
